Das diesjährige kühle Frühjahr mit seinen empfindlich kalten Nächten forderte viel Geduld und Fingerspitzengefühl. Den Bienenvölker wurde in dieser Zeit einiges abverlangt: Brut wärmen und ausdehnen, jede warme Flugstunde zum Sammeln von Nektar und Pollen nutzen und wie der Imker auf Wetterbesserung hoffen. Während man an den milderen Standorten verhalten optimistisch sein konnte, machten die exponierteren Sorgen.

Neben den Sortenhonigen und Brotaufstrichen kann ich ab diesem Jahr auch Met anbieten. Die gute Phaceliablütenhonig-Ernte ermöglichte es, einen Teil dieses seltenen Honigs zu sortenreinem Honigwein verarbeiten zu lassen. Das Ergebnis ist ein lieblicher und geschmacklich an den typischen Charakter des Ausgangshonigs erinnernder Met mit 12 Vol.-% Alkohol.

Jetzt im September neigt sich das Bienenjahr seinem Ende entgegen. Die Arbeit an den Völkern wird weniger und so bleibt Zeit, sich um den Honig zu kümmern.

Nach der vielen Arbeit die der Mai mit der Bildung von Jungvölkern und den zahlreichen Schleuderungen im gerade fertiggestellten neuen Schleuderraum mit sich brachte, gibt es nun einen kurzen Moment des Aufatmens.